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        2015年《石鼓牌》酥薄月第三屆文化節征文活動二等獎:
        時間 : 2015年09月27日 16:40:50     瀏覽量 : 1264

        雁月瀟湘

        明月,湘水,江南。彈挑,拂掃,琴瑟。

        一曲瀟湘雁月,幾處聚散閑愁。

         

        江畔何人初見月

        孩提時代對于節日的記憶,往往是以神話傳說、美食糕點來區分,每一個孩子都不曾例外。而長輩們出自對其小寶貝的愛護,不約而同地限制他們吃糖果的數量,因此,兒時對有著甜滋滋糕點的中秋節情有獨鐘,便成為自然而然的事了。

        每逢中秋日的前兩周,家中角落便會漸漸被各式各樣的月餅禮盒占據。在位于湘江之濱的家鄉雁城,能登上“禮尚往來”這樣大臺面的,幾乎都是廣式月餅, 皮薄松軟,玲瓏小巧。像是拆開生日禮物一樣,孩子們在厚重精美的禮盒中“尋寶”,拆開一個個獨立的小包裝,仔細察看月餅面上印著的口味:鳳梨、豆沙、橙 子、玉米、草莓、蓮蓉蛋黃……任何水果味的月餅一定是“寶藏”中的“上乘”。一口咬下,滿滿都是甜蜜蜜的果醬,似乎是超大個的果味夾心軟糖,簡直大快朵 頤!偶爾遇上某年禮盒檔次“不高”的(沒有水果味),最為傳統的蓮蓉蛋黃和豆沙餡兒也能“勉強將就”,畢竟對于大多數孩子來說,不論什么樣的甜食都稱得上 是“人間美味”。

         

        江月年年望相似

        隨著天天年年的長大,曾經對果味月餅如癡如醉的少年,如今也慢慢形成了所謂“成長的煩惱”。廣式月餅雖松軟可口,但太過甜膩花哨。思想的變化牽引著口味喜好的更替,青春期的味蕾,已漸漸無法承受這種可能將曼妙身材毀于一旦的濃情蜜意。

        其實,在大臺面除了“橫行霸道”的廣式月餅外,每年還能看到幾盒家鄉本土月餅的身影——酥薄月。如果說水果味的廣式月餅是孩子們的最愛,那么對討厭 甜膩的大人們來說,清甜的酥薄月也是每年佳節不可或缺的一部分。輕輕撕開包裝袋,扁薄的白皮餅面,撒上一層白芝麻,以桂花制糖做餡兒。干炒的芝麻香,交織 清新的三秋桂子,嘗上一口,滿齒酥脆香甜,不油不膩。一不小心,餅面的白芝麻會隨著松脆的餅皮一同掉落。試想一只手拿著剛品嘗到的美味,卻突然慌張地伸出 另一只手,試圖去接掉落的餅皮芝麻,狼狽中尷尬一笑,好一個“吃貨”!

        大多數本地人都會對自己家鄉的土特產不以為然,見怪不怪,殊不知,在外地求學和工作的人心目中,土特產的地位可大不相同。

        “你們衡陽有什么特產?下次開學時帶來給大家嘗嘗?!?/p>

        “特產……酥薄月呀!它真的特別好吃!”

        剛進大學時,室友討論著各自家鄉的特產,在我腦中第一個閃過的便是酥薄月。在家鄉時作為當局者對它不以為意,但出門在外,它卻能作為一個標志,代表一座城市。

        求學之路順湘流而下,也曾嘗過當地傳言中,需要排隊預約才能買到的本土月餅。同樣是自創工藝與本土品牌,這里的月餅更偏重蘇式,蔥香五仁,油紙包 裹,重糖厚鹽,刺激著舌苔的每一寸。像冰火兩重的天氣,像夜晚燈紅酒綠的生活。但身處他鄉,我還是更中意淡淡的酥薄月,恬淡舒適,不溫不火,不驕不躁。我 更鐘愛的,是芝麻與桂子帶給我的家鄉的味道。

         

        落月搖情滿江樹

        “露從今夜白,月是故鄉明?!?/p>

        團圓之夜循環數次的《春江花月夜》,映射著多少他鄉異客的孤獨。家鄉年年相似的明月,見證了幾家聚散,此刻又在等待誰的回歸?

        曾經暗自嘲笑古人望月思鄉的孩子,如今也成為了那個寄情于明月的可笑之人。圓月照亮的兩端,牽著我,也牽著雁城。不論這輪圓月懸掛在何處,終究離不開蒼茫的夜空。不論這方湘水奔騰至多遠,也無法逃脫那倒影中,皎潔的思念。

        如此,家鄉的月亮一直在我身邊,不管人在何處,心在何處,酥脆扁薄,白芝桂糖,靜好歲月,從未改變。

         

        姓名:胡瓊月

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